☆晴れ時々キャンプなり☆:スイーツ部

2013年10月01日

栗！栗！マロングラッセ♪

栗の季節ですね！

この時期になると毎年栗を頂きます。

栗ご飯もいいけど、やっぱりスイーツに♪

でも下処理が大変な栗…

今年もやっぱり

『虫祭開催』

外側のかったい皮は一日水につけてから包丁でお尻を切ってムキムキ。

今回は渋皮も一緒に煮るので剥かないとうに注意…

そうしてるうちに。

ちっさい穴からニョッキが(;´д｀)

しかも居る栗は5、6匹は顔出します…

顔出して無くても、栗の表面に黒いトンネル跡が付いていたら…

『在宅中』です。

そのまま…でもいいのかもしれないけど、気持ち悪いのと食べた時に口当たりが悪いので、つまようじでトンネルをキレイに掃除！

そしてトンネルの奥にいる虫を強制退去！

すべて終わったら煮ていきます。

大きめの鍋に水を張って重曹を大さじ1ほど入れて栗投入

そのままグツグツ。

アクもたくさん…

まっ茶色(^^;

沸騰したら栗が割れるので弱火に…

そのまま15分ほど煮たらお湯を捨てて栗をキレイに洗います

筋とか汚れを軽くごしごし♪

ビフォーアフター♪

こんなにキレイに♪

で、もう一度鍋に重曹入れて同じように煮ます。

まだまっ茶色ですけど…

またお湯すてて今度は重曹なしで煮ます

10分ほど煮たらお湯捨てて、鍋に栗だけにして砂糖どっさり＆ラム酒たっぷり(我が家流)で火にかけて煮詰めて～～～

完成！

この栗でモンブランも作れちゃいますよ♪

Posted by ひろほのママ at 09:42 │Comments(6) │スイーツ部

2013年03月27日

テントクッキー☆

春休みに突入し・・・・

雨です。

暇です。。。。

と朝から騒ぐ兄ちゃん(１年生)

だらだら部屋で過ごしているのを見かねて

ひろほのスイーツ部始動です！！！

クッキーを焼くことにしました♪

兄ちゃんにとっては

生地をこねる＝粘土遊び
焼けたら食べれる＝ラッキー

の方程式が成り立っているようで、二つ返事でやる気マンマン！！

まず材料から・・・・・・・

①ホットケーキミックス　２００ｇ(一袋)

②ケチってマーガリン(バターの方が美味しいかも)　　８０ｇぐらい

③砂糖　　大匙２ハイぐらい

④牛乳　　大匙１ハイぐらい

終わり(笑)

ジップロックにマーガリン入れて

モミモミして柔らかくして砂糖を投入！

モミモミして粉をドーン！！！

モミモミして牛乳イン！！

まとまったら伸ばして型で抜いて１８０℃オーブン１５分☆　

以上（*^_^*）

スーパー簡単☆

１歳２カ月の娘も型抜きに挑戦！

お父さんに『ハート』です(^^♪

私も久しぶりに型抜きしてみた・・・・

やっぱり『ス～～～～さん』(笑)

クッキーにしてもカワイイわぁ♪♪

で完成～～～☆

サクッとクッキーでした（*^_^*）

Posted by ひろほのママ at 22:28 │Comments(10) │スイーツ部

2013年02月05日

スーさんケーキ☆

節分！！＝我が家の旦那さまの誕生日　です

そこで・・・・・・・・・・・・・・

アウトドア家族ならではのケーキを自作することにしました。

題して

『スーさんケーキ』

難題は・・・・

①三角錐の形はどう作るか

画用紙をクルッと巻いて円錐の型を制作！

ロールケーキを焼いて同じくクルッと型に合わせカット！

中にはいちごとガナッシュクリームをサンド☆

スポンジを重ねて・・・クリーム・・・いちご・・・・クリーム・・・・いちご・・・・

底に丸いスポンジを合わせてそのままお冷やし！

で完成～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！

フラッグは折り紙で制作☆

happybirthdayのろうそくを側面にチクチク差して　火をつけたら炎上(笑)

旦那にはサプライズでいたかったんだけど。。。

型紙を作ってる時点で怪しまれ。

極めつけは冷蔵庫で冷やしてる時に開けられ・・・

バレバレでした(笑)

おまけに頑張って書いたチョコの白クママークの事を

『伝説のポケモンみたい・・・』と言われてしまい。

次回は絶対隠し通そうと計画を練ります！

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Posted by ひろほのママ at 12:11 │Comments(6) │スイーツ部

2013年01月17日

人面パイ(笑)

今日は私の父(息子からいったらじぃじ)の還暦バースディ☆

やっぱり６０歳ってど～～～～～ん↓↓を感じる年齢・・・

お父さんもじぃちゃんになったなぁ・・・・・と。(しみじみ)

で、日頃の感謝の気持ちをこめて。

十八番のアップルパイを焼きました♪

中は畑で豊作過ぎ安納芋のカスタードクリームと、赤ワインで煮詰めたリンゴ☆

で、普通のアップルパイだと芸がないので・・・・・

どーーーーーーーーーーーーーん！！！！！！